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Tout est dans le titre. C'est le même principe, que notre fameux Gâteau Au yaourt. Le principal, c'est de prendre le même verre pour tout les ingrédients. Il faut qu'il contienne 25cl de liquide ( 250g / 250ml ). Pour le moule, j'ai pris un 20cm. Vous me connaissez depuis le temps, j'adore les gros gâteaux. Mais, si vous faîtes la même chose, le temps de cuisson sera un peu plus longue. Il faudra le recouvrir de papier aluminium, pour ne pas qu'il brûle. Prenez un plus gros moule, style 24cm . / 26cm. Il ne sera pas aussi gros, que celui de la photo, mais je vous promet, qu'il sera très beau aussi. Ce n'est peu être pas le gâteau de l'année. Mais, si vous avez envie de faire un bon quatre heure, voilà en 2 / 3 mouvements, un très bon moment de gourmandise. En parlant de ça, j'ai ajouter des pépites de chocolat. A vous de voir, vanille, eau de fleur d'oranger, zestes de citron ou d'orange. Vous avez de tas de variante avec ce gâteau.

L'été est enfin arrivé, avec 2 jours de canicule par chez nous. Donc on mange quoi ? Une bonne glace à la vanille. Le petit truc, c'est que je l'ai vraiment charger en vanille. J'ai repris ma base, qui fonctionne toujours. C'est un petit bijou. Ce que j'aime avec cette glace, c'est évidemment, on la mange dans une coupe avec un peu de chantilly et un filet de Sirop Au Chocolat. Mais aussi, elle peux servir sur une tarte aux pommes, elle me sert de base pour les milk-shakes, profiteroles etc... Je vous promets que cette glace peux réaliser plusieurs recettes. Maintenant, installez vous et déguster cette bonne glace très très vanillé.

Ou tutti frutti. Pour les personnes qui ne connaissent pas cette recette, c'est une glace vanillé, parfumée au kirsch avec des fruits confits. Aussi connu sous le nom de " Glace Plombières". C'est excellent, parfumé à souhait.

Le temps est lourd en ce moment. Avec les orages et la chaleur, ont a besoin d’un dessert glacé. Souvent, au restaurant, je prend ce dessert. Je l’adore, le côté croquant du pralin. Avec la glace et la petite meringue qui fond dans la bouche. Bref, encore un moment de douceur et gourmand. Alors, j’ai réalisé ma glace à La Vanille, entièrement. Mais, je vous mets, que la moitié, pour faire ces mystères. L’autre moitié, va me servir, évidemment, pour une autre gourmandise. Mais, si vous voulez faire 16 mystères. Doublez les meringues et le pralin. C’est vous qui voyez, mes gourmands 😀 . Cliquez dessus, pour avoir la recette. Je n’ai pas fait mon pralin 🙁 . Mon robot est un peu vieux, alors je le protège un peu 😀 . Celui du commerce est excellent. J’ai utilisé, des moules demi sphère. Vous pouvez prendre des moules à muffins en silicone, par exemple. Voilà, maintenant, mes gourmands, au travail 😉 . Vous aurez 8 mystères.

Le printemps est enfin arrivé, ça donne pleins de bonnes idées fraîcheurs. On attaque doucement les dessert glacés. J'ai repris 2 recettes dans mon index, la première ma Glace à La vanille, c'est ma recette que j'adore, très vanillé, je vous la conseille. Puis la deuxième, j'ai choisis la recette de mes chouquettes, que j'affectionne aussi énormément. Pour avoir de jolis choux, j'ai suivi la petite astuce de monsieur Philippe Conticini, je vous en parlerai plus dans la réalisation. L'avantage, c'est qu'on peux préparer les recettes la vieille, voir plusieurs jours en avance, comme la glace à La Vanille. La pâte à choux, que l'on prépare la veille ( c'est la petite astuce :D de Philippe Conticini ) . C'est toujours pratique, de s'avancer, n'est ce pas ? Compter 3 profiteroles par personnes ( environ 5 assiettes ).

C'est une recette qui me replonge en enfance. A l'école, j'ai eu 2 / 3 cours de cuisine. J'avais appris à réaliser la Reine De Saba, que j'ai refais pour vous mes gourmands. Puis un Apple pie, que j'avais adoré. Finalement, j'ai réaliser plus grande, que c'était une tarte aux pommes anglo-saxonne. Avec deux pâtes, style Pâte Brisée, qui recouvrez entièrement des quartiers de pommes. Mais elles étaient mélangées avec des ingrédients que j'avais totalement oublié, merci internet . Donc, vous aurez compris, c'est notre dessert du week-end. Mon homme qui est fan des pâtes et des pommes, va se régaler. J'ai réaliser un style de damier sur ma pâte, mais vous avez des tas de façon d’habiller votre apple pie, à vous de voir. L'idéal, pour savourer encore plus ce succulent Apple Pie, c'est avec une boule de Glace à La vanille. Sinon, je n'ai pas précuit la pâte, comme sur la recette d'origine et c'était parfait.

J'ai voulu refaire la base de mon chocolat Liégeois en tarte. Je suis tombé sur le site de Mercotte. Dans l'émission de la semaine dernière du Meilleur Pâtissier, ils ont réalisé des tartes, donc à mon tour. Nous nous sommes régaler, j'ai juste changer la chantilly, car je préfère avec le mascarpone, elle se tient mieux, j'ai aussi ajouter une gousse de vanille, pour l'avoir encore plus gourmande. Vous pouvez juste utilisé la crème fraîche liquide entière, c'est vous qui voyez.

Une tarte qui m'a donné du travail, mais quel bonheur les bons fruits d'été. Je vous conseil pour les fruits de la passion, de prendre ceux qui sont les plus fripés, ils seront murs et le goût sera plus concentré. Donc, c'est une tarte avec une base de crème à la noix de coco, des framboises avec un insert de crème aux fruits de la passion. C'est un vrai délice, le mélange de ces trois fruits. Mes '' cobayes '' se sont régalés, crémeux et doux en bouche avec le petit peps des fruits de la passion. J'ai fait 8 tartelettes, mais vous pouvez utilisé un moule à tarte standard. Pour les framboises, j'en ai moins mis que celle d'origine ( 500g ), c'est pour vous faire voir la crème à la noix de coco, si vous voulez plus de framboises, n'hésiter pas à les serrer.

Je voulais déguster des biscuits secs avec mon petit dessert. Encore une bonne surprise, merci internet ! Ils sont excellents, super croustillants et très addictifs.

La recette, je l'ai divisé en 2, car c'était trop pour moi, même si je suis très gourmande. Pour la poudre de lait, n'ayez pas peur, elle se trouve dans les supermarchés du coin. Vous aurez environ 40 excellents petits biscuits.

J'ai réaliser cette recette avec ma levure chimique '' maison ''. Vous aurez le choix, soit '' maison '' soit commerce, à vous de voir.