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Ce gâteau aux abricots a une consistance incroyable. Il est léger, aérien, ultra moelleux, bien parfumé grâce aux noisettes. Les abricots apportent fraicheur et acidulé. Il est peu sucré, sans gluten ni beurre.

J’ai vu passé une vidéo de cette tuerie sur Instagram ! J’en ai salivé devant mon écran, du coup fallait à tout prix tester. Cette recette demande un peu de travail, mais vous pouvez réduire le temps de préparation en achetant certaines matières... Les cookies glacés sont composés d’un disque cookie légèrement creusé pour accueillir du caramel au beurre salé (que vous pouvez acheter tout prêt), d’un disque de glace à la vanille collé l’un sur l’autre, le tout recouvert d’un glaçage chocolat au lait éclats de noisettes. Miam, Miam 🤤

Comment faire un beurre noisette maison ? Voici comment donner plus de goût à vos pâtisseries !

Ce pain au curcuma à la mie très jaune, enrichi de noisettes entières et de noix, est idéal pour accompagner le plateau de fromages et parait-il pour être dégusté avec le saumon fumé. Nous, nous l’avons aussi beaucoup apprécié généreusement enduit de beurre salé !

Bananabread à la noisette

Je ne suis pas fan de la banane sauf quand elle est presque encore verte ou dans des gâteaux. Ce Banana bread est un délice, aéré, léger, sans beurre. Recette idéale pour écouler les bananes trop mûres !

Ces barres au caramel santé et vegan sont bien meilleures que n’importe quelles barres du commerce. Une base à l’avoine et au coconut, garnie d’un caramel aux dattes et au beurre d’arachide, puis recouverte de noisettes et de chocolat noir. Une collation saine sans gluten, sans cuisson et vegan.

Ces cookies au chocolat et caramel sont réalisés avec un beurre noisette, histoire d'encore plus les parfumer !

Un financier géant truffé de rhubarbe caramélisée, un petit délice de ouf ! Un gâteau facile.