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Vous êtes tenté par une recette de galette au beurre de la grand-mère du petit chaperon rouge ? Testez cette recette de goûter et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Toujours plus d'ingrédients pour toujours plus de plaisir !

Délicieuse tarte à la noix de coco, au beurre, à la vanille, un dessert d'exception.

C’est incontestable, la Belgique est le pays des frites, de la bière, des gaufres mais aussi des spéculoos! Ce n’est pas un cliché mais bien un fait! Si Obélix est tombé dans la marmite étant petit, les belges, eux, sont tombés dans le pot de cannelle! On y trouve même du chocolat au spéculoos et des spéculoos au chocolat… Alors ce crumble est un peu un hommage à la Belgique. Des poires belges (et non russes, à bon entendeur!) et une belle pâte à crumble façon spéculoos, une fois! Et pourquoi pas ? - Pourquoi pas y ajouter un peu copeaux de chocolat!? Spéculoos-chocolat, aie! aie! aie! - Pourquoi pas y ajouter des framboises ou des myrtilles !? - Pourquoi pas remplacer la farine de riz par de la farine normale!? Enfin, si personne n’est allergique au gluten bien sûr! - Le mélange 4 (ou 5) épices et les mélanges à pain d’épices se ressemblent beaucoup dans leur composition, préférez celui que vous avez sous la main (ou la recette secrète de votre grand mère!)

La recette de ma grand-mère...

La cuisson des œufs n'est pas forcément facile. En effet, il faut respecter certaines règles comme les avoir à température ambiante avant de les mettre dans l'eau pour éviter le choc thermique et les faire exploser à la cuisson. Après tout ce n'est qu'une question de temps entre mollets et durs. Sachez qu'il existe des astuces de grand-mère pour éviter qu'ils explosent comme celle de craquer une allumette dans l'eau de cuisson (le soufre empêche au blanc d’œuf de couler).

Un classique des recettes de desserts d'été. Personnellement, j'ai déjà testé des clafoutis aux cerises avec des fruits surgelés puis en saison des frais, avec et sans noyaux, mais au final toutes les recettes sont très ressemblantes. J'en suis arrivée à la conclusion que rien ne vaut le vrai clafoutis aux cerises, celui de nos grands-mères et forcément avec des cerises de saison et des noyaux...

Autriche. Comme des truffes blanches autrichiennes, roulées dans la noix de coco cuisinés avec du beurre du chocolat blanc, du lait de poule avec ou sans alcool. Le fameux lait de poule des grands mères que l'on donnait comme reconstituant, réconfortant l'hiver, parfume ces bouchées gourmandes. Une recette vraiment originale et terriblement délicieuse..

Une recette traditionnelle italienne que j'ai découverte grâce à la grand-mère de mon mari... Surprenant et délicieux, et surtout si simple à faire !