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Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !

Biscuit roulé et ganache chocolat

Pâte à génoise montée à chaud.

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.

Moka avec une crème au beurre au café ! What else ?

Parfait à l'heure du thé ou du café.

Des cupcakes gourmands à souhait…Un coeur moelleux surprise au chocolat…Un topping allégé : chocolat noir et pistache croquante…Vous salivez déjà ? Alors découvrez notre recette !

Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

Ce mini-entremet est très gourmand, il est composé d’une base de praliné craquant et d’une mousse au chocolat noir et au lait. Un dessert absolument irrésistible.

Voici une recette de truffes très simple à réaliser et qui change des traditionnelles truffes au chocolat noir. Avec leur jolie couleur elle feront un bel effet pour des petits cadeaux de table ou tout simplement à déguster juste pour le plaisir.

Je vous propose de réaliser une tarte à base de sabayon à la pulpe d’orange et chocolat noir pour les fans du Seigneur des anneaux et du Hobbit de J. R. R. Tolkien. Cette tarte sera parfaite à Halloween pour changer un peu des sorcières et autres araignées !

Mini forêt noire pour grands gourmands.

Une version tout en contraste entre la douceur de la crème et la force et le croquant des éclats de chocolat noir.

Puisque Noël approche, l'excuse est toute trouvée pour concocter tous types de mignardises et de petits plaisirs chocolatés. De surcroît, qui dit fêtes de fin d'année, dit truffes, non ? Celles que je vous propose sont vegan, délicieusement fondantes et croquantes à la fois.