Recherche

C'est une salade cuite comme le caviar d'aubergine, le caviar de courgette (recette ici), Tchoutchouka etc. Ce sont mes salades préférées ....on peut les déguster tièdes ou froides, en entrée, en apéritif sur un bout de pain frais, comme garniture..... que du bonheur.

Une petite envie de frites mais sans culpabiliser ensuite ? Et si vous tentiez ces petites frites de courgettes panées à la poudre d’amandes et parmesan, le tout sans huile, sans gluten et cuit au four ? Vous verrez elles mettent tout le monde d’accord : petits et grands !

Pour un diner qui sort de l'ordinaire, vous pouvez faire des gaufres courgette-ricotta ! Une manière originale de manger des courgettes crues et cuites.

Des courgettes au citron, quelques fines herbes, un beau filet de saumon, le tout cuit au four, un plat principal sain pour ton enfant.

La courgette c'est bon cuit certes. Mais en salade c'est encore mieux et c'est plus rapide : à accompagner de citron, de fêta et d'huile d'olive, c'est à se jeter contre un mur ;)

Des brochettes qui ont du goût et une astuce pour que les courgettes soient bien cuites !

Aujourd'hui nous réinventons la célèbre tarte spirale aux carottes et aux courgettes en la confectionnant en croûte de riz... Ici, nous avons opté pour utiliser un fond de tarte à base de riz cuit, de parmesan et de graines de cumin qui s'accordent parfaitement avec les carottes.

Des aubergines et courgettes cuites au four avec des aromates et un filet d'huile d'olive. Je les ai servis avec de la ricotta. Vous pouvez opter pour une mozzarella qui apportera la même douceur au plat.

Nouilles chinoises pré-cuites à l'eau, puis sautées à la poêle avec des lanières de bœuf, courgette, carotte et poivron, aux saveurs asiatiques