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Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

Une ratatouille... juxtaposée !

Coulis tomates, poivrons, anchois, olives...

Sauce froide dérivée de la mayonnaise.

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Pour le décor

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.

Pour le gaspacho, à la différence du velouté froid, les légumes ne sont pas cuits mais crus. Ils conservent davantage de vitamines et minéraux qu'un potage aux légumes cuits. Alors pourquoi s'en priver ? En plus, il se réalise en un tour de baguette magique, heu, je voulais dire de mixer ! Bon rafraîchissement les amis !

Non seulement c'est terrible sur des toasts et des crackers, mais c'est aussi délicieux en accompagnement pour les grillades, pizza, pita, burger...

Un plat savoureux qui vous plaira très certainement.

Pour mettre du soleil dans vos assiettes rien de mieux qu'un risotto bien réconfortant avec des saveurs qui vous feront entendre chanter les cigales même en plein hiver !

Un jaune et un rouge, deux poivrons pelés et épépinés marinés dans de l'huile d'olive, des épices et des condiments et vous voilà avec un délicieux plat qui sent bon l'été et les vacances.

Le kachumber (aussi appelé koshimbir) est à la cuisine indienne ce que la salsa est à la cuisine mexicaine. Il en existe de multiples variantes, mais il s'agit, essentiellement, d'une salade composée de légumes coupés en dés et arrosés de jus de citron ou de lime. Une délicieuse salade pour accompagner vos currys indiens!

On a décidé de se faire un apéritif dinatoire avec entre autre ces tapas réalisés avec la saucisse basque Txitora, une poêlée de poivrons, du fromage et voilà comment passer un bon moment sur la terrasse …

Un classique de la cuisine tex mex qui plait toujours autant.

De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.