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Ces jolis biscuits sablés fourrés à la confiture ou au Nutella sont des petits biscuits sandwich très populaire pendant la période des fêtes de fin d’année à Noël. Mais ils peuvent être dégustés toute l’année pour le goûter des enfants… J’ai réalisé ces sablés en forme de jeu de cartes à jouer pour un goûter sur le thème d’Alice aux pays des Merveilles. Mais libre à vous de leur donner une autre forme plus classique…

Le Mimosa a été crée au Ritz à Paris en 1925. Très prisé dans les Pays Anglo-saxons, sous sa version sans bitter, pour les brunchs avec le Bloody Mary notamment pour celui de la fête des mères.

Ce cocktail peut vous accompagner tout au long de l'année, pour les fêtes de fin d'année, un anniversaire, une soirée... À la vôtre ! Cheers ! 🥂

Soupe blanche aux aiguillettes de poulet, épinards frais à la crème au citron, une soupe complète et consistante, parfaite pour tous les repas, facile et rapide, convient pour les fêtes de fin d'année et des lendemains de fêtes, l'association de crème et de citron et des plus délicieuses, je la réalise souvent lorsque je suis à court de temps et d'idée, mes enfants l'apprécient beaucoup, il faut dire qu'on n'a besoin de rien à côté ou bien se servir peu s'il y a une suite de plats à côté. D'autres idées de poulet et aiguillettes de poulet sauce crémeuse avec ou sans citron

Pâte fraîche pour raviolis, tagliatelles et lasagnes ou toutes autres formes de votre choix, tout fait maison et mains sans machine à pâtes. C'est une pâte classique, de la farine, des œufs et du sel contrairement à celle de ma maman où elle utilise un mélange de semoule et de farine. Les raviolis pour ma famille représentent le nouvel an, les fêtes de fin d'année et maman. Pourquoi faire tout à la main , parce que c'est plus facile pour moi lorsque je prépare une grande quantité, étaler au rouleau c'est plus pratique que le laminoir je trouve et que je n'utilise que pour de petits pâtons d'autant plus s'il n'est pas électrique... Je garde cette forme de raviolis qui est celle de ma guiga.

Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal ! Ils seront parfaits au quotidien, mais aussi pour les cadeaux gourmands. Pensez aux fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas. Recette en vidéo.

Curry de crevettes au lait de coco, citron, tomate et piments d'Espelette, cuisine indienne épicée et savoureuse, l'une des meilleures cuisines pour moi, vous l'accompagnerez de riz pilaf ou nature, c'est parfait. Plat complet comme on peut le présenter pour un apéro dînatoire avec des pommes de terre à l'ail ou épicées au lieu du riz.

Je vous propose une façon de proposer le saumon fumé pour les repas de fêtes de fin d'année.

Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits, en forme de croissants de lune, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Ils sont très faciles et rapides à préparer. Il n'y a même pas de temps de repos pour la pâte, ils se façonnent facilement et rapidement. Et cuisent tout aussi vite :-). Pensez à impliquer vos enfants dans le processus, ils vont adorer.

Coucou mes gourmands. Rien de tel pour moi que les épices de pain d'épices, pour me mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. L'odeur embaume toute la cuisine et je me vois déjà faire un bon pain d'épices ou des sablés. Il me sert aussi pour mon chocolat chaud. Je rajoute une petite cuillère d'épices à pain d'épices et me voilà enveloppé dans mon plaid avec d'un côté des petits sablés et de l'autre mon chocolat chaud épicé à souhait et un bon film à la télé. Je pense que niveau détente on est plus que bien là. Bonne journée à tous...