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Vous connaissez le mutabel classique à l'aubergine, découvrez cette version syrienne à la betterave!

Une recette saine aujourd’hui avec 2 ingrédients inédits, très bons pour la santé. C'est une salade coup de cœur, une salade de mon enfance qu'on serve souvent à Pâques ou à Noel en Roumanie pour accompagner les rôtis de viande (l'agneau principalement) et les choux farcis. Une salade pleine de vitamines qui se conserve 2-3 mois dans un bocal au frigo (ou dans un endroit sec et frais).

Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

Voilà une recette de salade toute simple et très rapide à réaliser comme je les aime.

Si vous la faites à la belle saison, vous pouvez rajouter de la salade ou comme nous, des jeunes pousses d’épinards et de betteraves.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de carottes, betterave jaune et panais ? Cuisinez en suivant cette recette de panais et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

À la recherche d'une recette de betterave pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

rapide à faire et vraiment très bon !

Une recette simple et rapide à faire de salade pour tous ceux qui adorent les betteraves comme chez moi.