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Le Paris-Brest au caramel. Le Paris Quimper, encore une tuerie signée du Chef Pâtissier Christophe Adam.

On retrouve la crème pâtissière dans de nombreuses pâtisseries. Elle peut être parfumée à la vanille, au praliné comme dans le Paris-Brest, au chocolat, etc.

Une couronne de pâte à choux garnie d'une crème onctueuse au praliné

Une version mini du Paris Brest mais tout aussi gourmande

Paris-Brest est un des grands classiques de la pâtisserie française. Recette CAP avec des photos pas-à-pas.

En cuisine avec cette belle idée de recette de paris brest 100% noisettes.

C’est la 1ère pâte que j’ai appris à faire quand j’étais petite, j’ai galéré pour trouver la bonne technique. La pâte à choux c’est ma pâte favorite. On peut l’utiliser salée ou sucrée et elle entre dans la préparation de nombreuses pâtisseries telles que le Paris Brest, les chouquettes, les profiteroles, les gougères etc.

Des éclairs fait en un rien de temps , léger, mousseux ... Top !

Réalisation d'un praliné maison en pas à pas illustré pour ne rien rater !