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En cuisine avec cette belle idée de recette de pilaf de lentilles corail au curry.

Végane et sans gluten. Le dhal est un plat de lentilles originaire d’Inde. Il est plus précisément Masoor dhal lorsqu’il est réalisé avec des lentilles corail. Les lentilles corail on l’avantage qui a l’avantage (contrairement aux autres légumineuses) de ne pas nécessiter de trempage et cuisent rapidement. Elles ont une forte teneur en protéines et sont également riches en fibres et en nutriments. Elle représentent 334 calories pour 100 gr et ont un indice glycémique de 30. Bref, des pépites nutritives savoureuses et pratiques à exploiter !

En panne d'inspiration pour une recette de risotto ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Une belle entrée végétalienne, un pain de lentilles , avec des noix croquantes et parfumé au curry, un délice rapide et économique.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des légumes à l'indienne, à manger comme accompagnement...ou pas.

tartinade de lentilles corail, tomates confites et curry Une petite recette toute simple avec cette tartinade de lentilles corail et tomates confites, légérement épicée avec un mélange curry hot et curry vert.

Un vrai parfum de Thaïlande dans une belle recette végétarienne de curry.

Parce que même si le soleil arrive, la soupe c'est trop bon et que pour l'accompagner on peut se faire un super lassi salé.

Un plat unique, juste pour le plaisir.