Voici une recette épicée et crémeuse de
curry de poisson jaune thaïlandais qui contient des crevettes fraîches, des mangues en dés sucrées et des courgettes croquantes… Quel délicieux dîner asiatique que nous avons ce soir ! Oh j’adore ça. Il reste encore du temps !
Recette crémeuse de curry de
poisson avec curry jaune thaï Voyons donc ce que je peux trouver ici.
Un demi-paquet de pâte de curry jaune
thaï.
Et puis quelques crevettes surgelées, des morceaux de goberge congelée, une moitié de
courgettes fraîches, une moitié de mangue mûre (du moins ce qui reste après avoir fait une salsa épicée à la mangue avec elle hier) et une boîte de lait de coco crémeux.
J’aime le son de ces ingrédients. On dirait que nous avons un curry de poisson
jaune thaïlandais pour le dîner ce soir!
J’ai ajouté de la noix de coco râpée pour la texture, ce qui est facultatif bien sûr, mais je le recommande vivement! Les crevettes cuites subtilement, le poisson et les courgettes croquantes sont un match parfait pour la mangue plus douce et le
lait de coco.
Ne faites pas que ce curry de poisson soit trop épicé ou vous ne goûterez pas toutes ces saveurs subtiles.
