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J'ai choisi d'agrémenter mes asperges d'ail et de piment d’Espelette, et de presser un petit filet de citron frais dessus au moment de servir. C'est juste délicieux, et cette touche citronnée de dernière minute apporte de la fraîcheur et du peps !

Avec ce velouté de champignons, vous comblerez une envie de soupe réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement et facilement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients de base. Délicieuse avec quelques tranches de pain de campagne et pourquoi pas un peu de votre fromage préféré.

Le mariage d'une sauce aigre douce très savoureuse et du raisin fonctionne merveilleusement bien avec le poulet. Ici, les raisins sont choisis frais et ajoutés dans les dernières minutes de cuisson pour qu’ils aient le temps de cuire légèrement et se ramollir un peu sans pour autant perdre leur consistance. J’ai mélangé raisins blancs et noirs mais vous pouvez opter pour l’un ou l’autre.

Une recette toute simple de salade pour commencer un repas tout en douceur et fraîcheur. Par contre n'oubliez pas la règle de base de toute bonne salade surtout lorsqu'il fait chaud : il ne faut l'assaisonner qu'à la dernière minute. Mais rien ne vous empêche de la préparer à l'avance et de la réserver au réfrigérateur. On peut même l'emporter en pique-nique dans des bocaux en verre (pensez à alterner les couleurs ce sera plus joli!) et dans ce cas mettez la vinaigrette au fond puis au dernier moment secouer !

Dernière ligne droite avant les fêtes : une recette à réaliser en moins de 10 minutes pour débuter votre repas de fêtes ou pour un apéritif dînatoire !

Une bûche toute simple et rapide à faire pour les fêtes : idéal pour les invitations de dernière minute.

Crostata est une tarte italienne faite avec de la confiture, très facile à faire à la maison et ne nécessite pas de planification. Il peut être fait à la dernière minute et durera pour la semaine.

Une recette classique des boissons apéritives si simple et rapide à faire qu'il serait dommage de ne pas la connaître. De plus, on peut tout à fait la préparer à la dernière minute si vos boissons sont fraîches et on peut aussi soit utiliser la version avec ou sans alcool en fonction des invités. Bien entendu, rien ne vous empêche pour les enfants ou certains adultes d'ailleurs de rajouter un trait de grenadine pour adoucir le panaché dans leur verre. Néanmoins, les puristes préféreront retrouvez le goût d'une bonne bière et sa légère amertume en bouche qui donne justement ce cachet au panaché. Ainsi, en fonction du type de bière utilisé chaque panaché aura un goût différent.

Une recette classique de fondant au chocolat qui a toujours beaucoup de succès et qui en plus peut tout à fait se préparer avec des framboises surgelées mais surtout se prépare en moins de 15 minutes. En effet il doit être servi tiède donc cuit à la dernière minute donc on peut le préparer à l'avance en le gardant au réfrigérateur jusqu'au moment de passer au dessert pour le faire cuire.