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Soupe froide de kéfir de lait, concombre, herbes fraîches et sel aromatisé géorgien (+ la recette du sel géorgien). Plein de parfums, mais léger et estival. Parfait pour combattre les chaleurs sans s'affamer.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gambas géantes au beurre d'herbes fraiches ? Réalisez cette recette de gambas et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une huile aromatisée toute simple à réaliser et parfaite pour accompagner les poissons.

Une fine crème d’asperges vertes et avocats servie froide en verrines, sur laquelle on dispose des ravioles au Comté poêlées et on ajoute au dernier moment des lamelles d’asperges vertes crues marinées et quelques pignons de pin.

Galettes de semoule aux oignons verts (aussi appelées kesra ou harcha), très faciles à faire : de la semoule, des oignons verts, des herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive, du sel et de l’eau.

J’avais très envie de tester de faire une focaccia moi-même. J’avais peur que ce soit compliqué mais c’était facile 😉 Finalement, y’a plein de recettes de boulange qu’on peut faire chez soi, comme le pain en cocotte ou des petits pains farcis. Il faut juste essayer !

Aujourd'hui nous vous proposons une recette pour cuisiner un poulet entier autrement que rôti. il sera cuit dans une croûte de pâte à sel parfumée aux herbes de Provence. Une recette simplissime qui préserve les saveurs et la tendreté de la viande.

Un délicieux plat très simple et rapide : steak de boeuf au curry avec du riz. 25 minutes en tout. Il est plein de saveurs et se prépare avec peu d’ingrédients : steak de boeuf coupé en morceaux, échalote, ail, curry, lait de coco ou crème liquide, sel et poivre, persil (ou autres herbes fines), et du riz en accompagnement.

Comme les frites de pommes de terre simplement salées, celles-ci sont parfumées aux épices de votre choix. On peut utiliser de la cannelle, du ras el hanout ou tout autre épice. Ici c'est la fleur de sel de Camargue aux herbes de provence qui est l'ingrédient sublimateur de cette courge. Vous pouvez les cuire à la friteuse bien sûr mais le four est plus diététique.