Une fine crème d’asperges vertes et avocats servie froide en verrines, sur laquelle on dispose des ravioles au Comté poêlées et on ajoute au dernier moment des lamelles d’asperges vertes crues marinées et quelques pignons de pin.
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Une musique partagée par Popote et Nature pour accompagner une recette de salade d'aspergettes aux lardons et au vinaigre de framboises.
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