Une fine crème d’asperges vertes et avocats servie froide en verrines, sur laquelle on dispose des ravioles au Comté poêlées et on ajoute au dernier moment des lamelles d’asperges vertes crues marinées et quelques pignons de pin.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Asperges vertes rôties en habit de jambon de parme.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Une cuisson des aspergettes qui sublime leur saveur plutôt délicate.
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.
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