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Envie de goûter à la recette de gâteau à la rhubarbe, fraises, pommes, amandes ? Cette recette de rhubarbe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Les fraises et la rhubarbe, c'est un grand classique qui régale toujours les gourmands. J'ai choisi de servir ce classique sous forme de verrine et, au lieu de retrouver des morceaux de rubarbe filandreux qui se coincent entre les dents (ce n'est vraiment pas agréable), j'ai utilisé du sirop que j'ai incorporé dans la crème. C'est un dessert frais et léger qui permet de terminer en beauté un bon repas.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la rhubarbe très frais et léger comme une plume, avec une croûte légèrement croquante et une mie très moelleuse. C'est un gâteau à base d'un appareil à génoise et de fruits, très répandu et apprécié en Russie et appelé communément Sharlotka. Facile à faire, ce gâteau est économique et nécessite peu d'ingrédients pour sa réalisation. Il est parfait pour finir un repas car il n'est pas très sucré et la rhubarbe lui apporte un goût acidulé très agréable.

Petit dessert ou goûter à base de rhubarbe

Une tarte aux fruits alliant moelleux, douceur et gourmandise

Une crème à la verveine sur une compote de rhubarbe pour une délicieuse tarte aux fruits rouges sans gluten, sans lait, sans œufs. Tout en fraîcheur, douceur et acidulé.

Le goût de la tarte à la rhubarbe, moins sucré et beaucoup plus rapide !

Un pur délice

Une recette de gâteau aux fruits qui a eu beaucoup de succès chez moi. Par contre il est préférable de le préparer en avance et de le déguster froid d'autant plus que la rhubarbe doit dégorger pendant 2 heures avant de faire ce gâteau.