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Un cake qui va vous transporter au Canada.

La garniture de cette galette feuilletée est composée d’une crème pâtissière, puis de poudre d’amande et de noix de pécan au sirop d’érable. C’est une recette simple de galette des rois que vous pourrez facilement réaliser à la maison, mais surtout elle limite l’ajout de sucre et de beurre.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte aux noix de pécan et au sirop d'érable... J'adore !

Cette version est probablement ma recette réconfortante d’hiver: la douceur de la cannelle, l’acidité de l’orange, le moelleux des cranberries, le goût caramel brun incomparable du sirop d’érable, le croquant des noix de pécan toastées, la gourmandise du chocolat et le croustillant des flocons d’avoine… Et il est tout végétal… DIVIN!

La Pecan Pie ou tarte aux noix de pécan est un dessert typiquement américain. C’est une tarte au goût original et délicatement caramélisée grâce au sirop d’érable.

Mardi prochain est le jour des crêpes, et au lieu de préparer des crêpes au sirop d'érable, je fais des crêpes russes avec du saumon fumé et de l'aïoli maison

Un gâteau tout doux et épicé, parfait pour se réconforter !

Un plat de légumes aux saveurs marocaines avec une touffe de fromage frais aux pignons de pin et sirop d'érable

Rien de plus agréable l'hiver que d'avoir des pommes qui confisent lentement au four.