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C'est le début de la saison des haricots verts, on a plein d'idées !

Cette recette est très proche de la salade tiède au chorizo et oeuf mollet publié dans Régal HS de l'été 2015.

La brandade de morue trouve ses racines dans le sud de la France, mais la recette originale est sans pommes de terre et plus grasse. Cette recette est donc celle d’une brandade dite « parmentière » et légère. C’est un plat qui n’est pas gras et plein de goût. A servir avec une salade verte.

J'adore le crottin de chèvre accompagné d'une salade verte. Aujourd'hui, je vous propose de tester une version un peu différente et néanmoins gourmande : au thym, au miel et aux spéculoos.

Cette recette demande un peu de temps et d’organisation, mais le mélange de saveurs est délicieux. Accompagnées d’une salade verte, ces lasagnes aux deux saumons et au poireau sont parfaites !

Recette suisse du canton de Berne. Une savoureuse tarte - quiche salée aux oignons, lard, emmental, oeuf, crème, épicée au cumin ou carvi. Cette tarte salée est incontournable lors du marché aux oignons «Zibelemärit». Ce plat est excellent en plateau TV avec une salade verte, mais aussi en entrée, brunch, apéritif dînatoire ou en pique-nique. Cette quiche est proche de la flammekueche alsacienne ou allemande.

Un plat simple pour le dîner : quelques sardines avec une belle salade verte !

La salade de tomates se décline ici en 4 ingrédients (tomate, poivron vert long, ail et oignon rouge) et 3 recettes : salade de tomates à l’ail, salade de tomates à l’oignon rouge et salade de tomates à l’oignon rouge et au poivron vert long.

Aujourd'hui, je vous propos de réaliser : une tarte aux pommes de terre et au Roquefort®, à déguster avec une bonne salade verte.