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Le couscous est merveilleux pour préparer de délicieuses salades estivales. Cette salade accompagnée de belles lanières de poulet au harissa est une explosion de saveurs, en plus d'être saine et rafraichissante. Le mélange d'épices permet de préparer une marinades sèches sans soucis.

Le goût des feuilles de coriandre apporte la touche de fraîcheur qui balance le goût des piments forts, faisant de ce plat un amalgame de saveurs complexes qui se complètent à merveille. Gageons que ce plat deviendra vite un de vos classiques estivaux.

Il fait encore chaud le midi, une salade composée est la bienvenue.

Savourez l’été avec cette belle recette de salade complète aux accents orientaux.

Taboulé maison. Une recette avec de la semoule et des légumes de saison. Une entrée parfaite lorsqu'il fait chaud.

salade de riz au poulet et aux légumes de saison avec une mayonnaise au citron, facile et rapide, plat ou entrée , peut être un accompagnement de viandes et rôtis de toute sorte. J'ai utilisé les bas morceaux de deux poulet que j'ai congelé, reste de poulet du couscous.

Une salade de couscous des plus savoureuse !!

Voici la bonne manière de cuire les pois chiches à la cocotte minute. Une méthode parfaite pour préparer un bon houmous, réussir une purée, un couscous ou une salade.

Une salade d'été légère et fraiche. On voit souvent ce type de salade au boulgour, au couscous, au quinoa... pourquoi pas une au sarrasin grillé ? Je l'acheté dans un boutique russe pas loin de chez moi. L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments, il est sans gluten et il a un index glycémique modéré (de 54). Il est aussi riche en magnésium.

Quelques mot sur cette recette je ne suis pas une grande fan d'agneau mais cuit de cette façon au tourne broche c'est tellement bon. Cette viande tendre et juteuse sera apprécier de tous. Ici servi dans un pain naan avec sauce de yogourt et tahini avec petite salade de couscous.