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Venez avec moi pour un voyage culinaire au Canada. Un pudding à l'érable absolument délicieux. Servir chaud avec une boule de crème glacée à la vanille.

Pour finir en beauté un repas estival, je vous propose un dessert tout frais et toujours délicieux, le mariage de la pêche et des framboises. C'est un dessert que je fais tous les étés à la différence que cette année j'ai poché les pêches avec de la mélisse à la saveur citronnée.

Soufflé glacé réglisse, crémeux aux fraises et tartelette ananas.

Un gâteau de Jamie Oliver à servir avec une boule de glace vanille et un coulis de dattes à l’orange.

Des petits parfaits glacés aux marrons et à la vanille. On peut les préparer plusieurs jours à l'avance et les sortir 15 minutes avant de les servir. Ils sont faciles à faire et ont toujours beaucoup de succès.

La figue aussi a fait sa rentrée sur les étals du marché ! J’en ai donc mis dans mon panier mais malgré tous ses atouts : jolie, dodue, moelleuse je la trouve parfois un peu fade en version fraîche. En revanche simplement rôties au miel ça change tout ! A déguster telles quelles ou accompagnées d'une boule de glace vanille.

Les plus gourmands pourront y ajouter une boule de glace vanille.

Glace vanille, sorbet fraise, chantilly et meringue c'est vraiment trop tentant !

Plus gourmand est-ce possible ? Ce dessert n'a vraiment rien de compliqué, il s'agit juste de plusieurs préparations, mais l'association du tout est juste parfaite. C'est très très gourmand et avec une belle présentation il a eu un effet bluffant !