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Avez-vous envie de préparer une recette de bagels vegan ? Cuisinez en suivant cette recette au guacamole et compotée d'oignon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une délicieuse compote facile et rapide à faire qui accompagnera avec bonheur foie gras et fromages.

Voilà un confit d'oignons, aux douces saveurs de miel et de vinaigre balsamique, qui accompagne à merveille du foie gras ou un plateau de fromages.

J'ai réussi à réconcilier ma femme avec la sardine grâce à cette recette. Une pâte brisée aux herbes de Provence avec une légère pointe de citron, une compotée d'oignons réalisée avec l'huile des sardines et de magnifiques petits poissons en boîte d'une conserverie familiale. Et voilà comment elle a succombée à ma recette.

Ces christophines aux herbes seront peut être pour vous une excellente découverte culinaire, comme elles l’ont été pour moi. Un ami m’a en effet récemment fait bénéficier de sa récolte et j’ai alors appris à cuisiner et à apprécier ce curieux légume-fruit. On l’appelle Chayote, ou encore Christophine chez nos amis antillais, mais aussi Chouchou à la Réunion et à l’île Maurice. En France, on peut se procurer ces Christophines à l’automne dans les épiceries bio en particulier, qui osent proposer des variétés un peu moins communes de fruits et légumes. Au niveau gustatif, il offre une texture intéressante une fois cuit, à la fois charnue et tendre, et un goût assez doux. Dans cette recette, j’accompagne ces christophines aux herbes avec d’autres légumes tels que poivron, tomate, et oignon. Vous obtiendrez une compotée de légumes savoureuse, peu calorique et très saine !

Il s’agit d’une recette de préparation traditionnelle provençale de légumes, longuement mijotés dans la tradition provençale avec des oignons, du thym, de huile d'olive, des olives noires, des poivrons verts et jaunes, mais aussi des tomates.

Un clafoutis salé surprenant !

Une délicieuse petite compotée réconfortante parfaite pour cet hiver ! Du chou rouge, du potimarron, des épices, un peu de yaourt grec pour l’onctuosité et basta ! 😛

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saint-jacques pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.