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Je vous propose de réaliser des ravioles de pâtes farcies à l'agneau parfumé à la menthe et servi sur un lit de courgette au citron. Une recette d'Anne-Sophie Pic.

Alors, là je vous préviens ce n'est pas de la grande cuisine ! C'est de la cuisine d'assemblage, mais ça peut dépanner..

Une savoureuse recette de soupe repas aux tortellinis et légumes, inspirée des tortellinis in brodo, économique et simple à réaliser

Pour cette recette il faut profiter des jeunes petits pois, car pour faire la soupe on utilise aussi les gousses quand elles sont encore tendres. C'est un régal de retrouver les légumes de printemps. Les petits pois frais me rappellent toujours mon séjour en Sicle en avril 2015 et notamment notre passage à l'Agriturismo La Frescura, où le fiston de la patronne nous a préparé le petit déjeuner avec café, jus d'orange pressée, œuf à la coque, miel, yaourt, confitures maison, beurre, fromage, nèfles et... petits pois frais ! C'est bien la première fois que je mange des petits pois au petit déjeuner. Il nous a expliqué qu'il venait de les cueillir et qu'il adore les manger crus et il avait voulu nous en faire profiter.

Une combinaison osée qui donne de l'allure à une recette. Pour la sauce au fromage j'ai utilisé un petit bocal que j'avais acheté en Italie, mais il est très facile de faire la sauce à la maison. Vous pouvez utiliser 1 seul fromage, 2 fromages ou 3 fromages, selon vos goûts.

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin aux tortellini et à la tomme en sauce tomates. Il est facile et rapide à faire, économique et assez consensuel. Très réconfortant, il régalera petits et grands. Parfait pour un soir en semaine.

Une recette toute en couleurs pour fêter le printemps avec gourmandise. Ces tortellini 100% maison sont à tomber de plaisir!

Avez-vous envie de préparer une recette de tortellini aux lardons et champignons ? Cuisinez en suivant cette recette de crème et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de tortellini à la grecque