On craque pour ces succulentes recettes de pâtes farcies

Les conchiglioni ! Ces grosses pâtes italiennes en forme de coquillage permettent une infini créativité pour la farce.
Ici une farce fraiche et croquante, parfumée et légère, sans lactose.

Les cannelloni sont ces grands tubes de pâtes à farcir qui se prêtent à toutes les fantaisies. Ici, ils sont garnis d'une béchamel maison enrichie de champignons de Paris mixés et de fromage râpé, une farce simple et réconfortante qui plaît autant aux petits qu'aux grands.

Une fois farcis, les cannelloni sont nappés du reste de béchamel, parsemés de fromage râpé puis enfournés à 180 °C pendant quinze minutes jusqu'à obtenir un gratin bien doré. Ce plat familial par excellence se prépare en moins de cinquante minutes et se décline facilement avec des poireaux ou du jambon selon les envies.

Des grosses pâtes farcies avec de la saucisse, des champignons, de la ricotta. Un plat d'automne hiver réconfortant, parfait pour se réchauffer et se régaler. Avec une bonne dose de fromage rapé sur vos pâtes, c'est la gourmandise assurée !

Aujourd'hui je vous propose des conchiglionis farcis à l'italienne, à la ricotta et aux épinards. Un plat végétarien délicieux et gourmand. Ce plat est vraiment très bon, les pâtes farcies se marient à merveille avec la sauce tomates. C'est une belle façon d'ailleurs de faire manger des épinards aux enfants.

Je vous propose une recette avec des grosses pâtes farcies pour un plat inspiré des quenelles lyonnaises sauce Nantua ! Un pur bonheur pour les papilles !

Les paccheri farcis, c'est l'Italie dans toute sa générosité — ces grosses pâtes tubulaires originaires de Naples, aussi belles que gourmandes, qui se transforment en petits écrin pour les plus beaux ingrédients de la botte. Jambon de Parme, mozzarella fondante, tomates séchées et basilic frais, c'est une combinaison qui chante le soleil et les marchés italiens. Parfaits pour un déjeuner estival entre amis ou pour mettre un peu de dolce vita dans un dîner de semaine, ils se dressent aussi élégamment sur un buffet apéritif que dans une assiette soignée en entrée.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la mozzarella classique par de la burrata pour encore plus d'onctuosité, ou glisser quelques feuilles de roquette pour apporter une légère amertume en contrepoint. Un filet d'huile d'olive de qualité au moment de servir fait toute la différence et sublime l'ensemble. Ces pâtes farcies se dégustent aussi bien tièdes que complètement froides, ce qui en fait une excellente option à préparer à l'avance — elles n'en seront que plus savoureuses une fois les arômes bien mariés.

J’ai fait cette recette au moins 4 ou 5 fois, dès que j’ai l’occasion de trouver ces pâtes, et c’est toujours un succés. Une recette pourtant très simple ! Des petites bouchées parfaites pour l'apéro.

Une recette très simple qui raviront les petits comme les grands. Des cannelloni maison ou tout prêts mais une délicieuse béchamel aux dés de jambon et pour les plus gourmands gratinés avec du fromage.

Les pâtes, ça fait toujours plaisir et lorsqu'elles sont farcies et gratinées, c'est le bonheur.

Ce plat est très gourmand et complètement addictif.

Une délicieuse recette qui peut rendre addictif