Pâtes tortellinis d’agneau confit à la menthe d'après la Cheffe Anne-Sophie Pic

Tortellinis d’agneau confit à la menthe

Name: Tortellinis d’agneau confit à la menthe
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Anne-Sophie Pic
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Sucré, Sablé

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 20 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose de réaliser des ravioles de pâtes farcies à l'agneau parfumé à la menthe et servi sur un lit de courgette au citron. Une recette d'Anne-Sophie Pic.

Voir la recette

agneau Anne-Sophie Pic chef citron courgettes cuisine italienne menthe pâtes ravioles raviolis restes tortellini

Recette ajoutée le 23/10/22 - Mise à jour le 09/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortellinis d’agneau confit à la menthe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec The Police - Every Little Thing She Does Is Magic

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Sucré, Sablé partage également ces recettes.

Berlingots Couleurs d’Automne

Ravioles bicolores garnies d'une farce aux champignons fumés et accompagnées d'un velouté de potimarron et butternut au romarin.

Pâtes Fraîches Bicolores

Récemment, en scrollant sur Instagram, je suis tombé sur une vidéo de ravioles façonnées en berlingots bicolores. J’ai plus que flashé dessus et je me suis dit du coup que ce serait amusant de tester des ravioles bicolores. Voici donc la technique pour créer des pâtes fraîches rayées à la maison.

Pâtes à la Norma

Créé en hommage à l'opéra de Bellini, ce plat italien est composé de pennes garnies d'aubergines, tomates, basilic et ricotta séché (à défaut du parmesan).