Recherche

Une recette de gâteau de chou-fleur au parmesan, cumin et noix très originale.

Parfait pour écouler des blancs d'oeufs.

Coucou mes gourmands. Je suis une fan des fromages de chèvre, sur toutes ses formes Ces crottins de chèvre panés, sont fondants et croustillants à la fois Un pur moment, délicieusement gourmand Les servir chaud, sur un lit de salade verte Voilà comment faire un bon petit repas Bonne journée à tous

Qui dit cuisine française dit fromage, n’est-ce pas ! Je me suis inspirée du bleu de Sassenage, un fromage demi-molle au goût doux et onctueux, pour fabriquer mon premier fauxmage (faux-fromage) ou vromage (fromage végétal). Comme base de la pâte j’ai pris les noix du Brésil, mais plusieurs recettes utilisent les noix de cajou qui sont plus neutres en saveur.

Un gratin de quinoa végétarien agrémenté de patates douces et de fromage de chèvre frais, une excellente alternative à la viande grâce à l'utilisation du quinoa, une graine riche en protéines complètes.

Une autre recette de tarte salée simple et rapide à préparer, ici il s'agit en effet d'une tarte aux pommes de terre déjà cuites et coupées en dés (des restes à recycler après une raclette par exemple) avec juste des noix et du fromage.

Salade complète aux saveurs automnales à base de semoule de couscous, raisin, fromage, jambon, fruits secs, parfumée au basilic et à la menthe fraîche, parfaite à glisser dans la lunch box

Un délicieux gratin de Crozets aux noix, bleu de Bresse et poires Williams !

Une délicieuse recette de camembert rôti farci aux noix et aux cranberries…tout chaud, coulant sous une croute de pâte feuilletée croustillante !