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J'aime beaucoup le sarrasin. Au-delà de son goût, c'est un ingrédient très bon pour la santé, riche en protéines végétales et très digeste. Dans les pays de l'est, on en consomme beaucoup, au même titre que le riz ou les pâtes, alors qu'en France on privilégie plutôt la farine de sarrasin. Même si, on arrive à en trouver dans les magasins bios ou dans les épiceries russes. Il est parfait pour accompagner n'importe quelle viande ou poisson. Aujourd'hui, je l'ai associé aux chipolatas grillées - un plat simple, facile et rapide à préparer, qui nous a régalé.

Et voici des biscuits très chocolatés ! Légèrement croustillants dessus et fondants à l’intérieur…

Vous cherchez une recette de boule au sarrasin, amande, pruneau et spiruline enrobée de chocolat, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des biscuits pour faire croustiller le petit déjeuner et le goûter, un léger goût de cérales torréfiés et de cacao les rend irrésistibles

Une tarte économique, rapide à cuisiner et délicieuse

Un gros pain sans gluten plein de saveur.

Un dessert plein de saveurs de fin d'été

Cette recette de soba d’été au canard épicé est une recette de mon manga favori, Food Wars. On les appelle soba d’été car elles sont refroidies et servies avec une sauce japonaise froide. C’est un plat savoureux, rapide et gourmand. J’avais réalisé ce plat avec des nouilles soba maison, chose que je trouve un peu complexe à réaliser dû à la présence de la farine de sarrasin avec laquelle il faut trouver le bon équilibre pour avoir des nouilles souples.

Un gros pain plein se saveurs qui ne ressemble pas à du pain sans gluten.