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Une brioche parfaite pour le petit-déjeuner comme pour le goûter !

J'avais essayé une nouvelle technique pour faire de la pâte feuilletée et j'ai aimé car j'étais pressée et avais besoin de faire des amuse bouches.

Du pain brioché au riz en grains, une innovation alors, il y a quelques temps, testé et approuvé, un pain superbe avec une texture aérienne et légère. Je suis une fada de boulange et sur les traces de ma maman qui faisait les plus pains du monde par amour du pain maison.

Une des plus belles brioches qui soient à mon humble avis, du bonheur en bouche en un mot. Depuis 2011 je ne cesse de la faire et refaire.

Une couronne briochée que notre boulangère faisait à Paques , nous étions enfants et on faisait la comparaison de qui était la meilleure, celle de maman ou de mme Janvier. Ce fut de bons moments.

Une brioche de pâque aux pommes de terre et confiture de citron en morceaux et de figues. En souvenir de ma guiga.

De jolis pains viennois moelleux et gourmands pour le petit-déjeuner comme pour le goûter

Des petits roulés choco et noisette, une recette de Yotam Ottolenghi extraite de son livre Simple... super faciles à faire, un délice à l'heure du goûter !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de viennoiseries pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.