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Un ami libanais m'a appris qu'il fallait laisser le gigot mariner avec les épices au moins une nuit au réfrigérateur, afin que la viande s'imprègne de toutes les saveurs. J'ai donc essayer et c'est une excellente recette. Voici donc ma recette d'inspiration du placard à épices (tiens du cumin, tiens du curcuma...) qui à régaler petits et grands.

Voici une soupe dont les ingrédients, les proportions et les choix d’aliments alcalins sont optimisés pour soutenir le travail et la santé de votre système digestif et hépatique. En plus d'être savoureuse, elle peut être pertinente après les abus des repas de fêtes.

Une première que je referai car c'est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles.

Cette tartinade est le résultat d’une expérimentation et d’un défi personnel car cela faisait longtemps que j’avais envie d’intégrer la spiruline à une recette mais son goût particulier impose de la marier à d’autres saveurs puissantes (ici le cumin).

Vous cherchez une recette de poulet flambé au génépi et fondue de poireaux au cumin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Plat indien.

Nous vous proposons de râper du chou-rave, de la carotte et de la pomme pour confectionner notre salade du jour ; le tout sera assaisonné avec une vinaigrette au jus d'orange dans lequel des raisins secs auront macéré. Et si comme nous, vous aimez les graines de cumin, n'hésitez pas à en ajouter, elles parfumeront agréablement cette salade.

Envie de Dahl de lentilles blondes ? Découvrez cette recette de dahl et donnez votre avis en commentaire !

Ces petites boulettes de poulet, recette extraite du grand livre Marabout de la cuisine green, sont vraiment très bonnes, les associations de saveurs au top et servies avec des pâtes complètes, on est dans un plat sain et généreux, tout ce que j’aime !