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Une crème réalisée avec de l'huile essentielle de lavande.

Une recette de base à aromatiser selon vos envies !

Et pourquoi pas ? A déguster en entrée avec du pain d'épices. On utilisera de la terrine de foie gras ou du foie gras frais ou mieux encore un mélange des deux en proportion de moitié.

Lors d'un atelier Les secrets du chef au Salon du chocolat de Bruxelles, Alexandre et Philou nous ont appris à préparer un foie gras au chalumeau (oui, tu as bien lu, au chalumeau, le même que pour la crème brûlée). La méthode de préparation est étonnante et le résultat très savoureux, le foie gras est mi cuit et dégage un subtil parfum de cacao, à la dégustation il est fondant, le grué de cacao lui amène un petit côté croquant et la touche aromatique des poivres mêlés parfait l'ensemble.

Un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de polenta au lait…

Recette en vidéo d'une crème brulée fruit de la passion et framboise.

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Une délicieuse crème brûlée facile et rapide à faire. Vous ne pourrez pas résister !

Vous êtes tenté par une recette de crème brûlée ? Testez cette recette de crème brûlée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.