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Une merveilleuse bûche composée d'un biscuit dacquoise au citron vert, d'un croquant chocolat blanc et amande, d'une crème légère rhum vanille et d'un confit d’ananas. Le tout est recouvert d'un joli glaçage miroir jaune à l’ananas.

Une variante briochée du pain au raisin avec une bonne crème vanillée et des raisins au rhum

Recette de base selon le pâtissier Pierre Hermé. Tous les trucs et astuces pour une crème anglaise parfaitement réussi !

Une recette originale qui saura vous plaire.

Une délicieuse tarte aux pommes et à la crème de marrons, pour changer des tartes aux pommes toutes simple, pour se régaler encore et toujours.

Il a fait tellement chaud pour un mois d'octobre, que j'ai eu envie de confectionner une crème glacée maison : aux Kinder Maxi. Je ne vous dit que ça...

Les gâteaux bretons, il faut le dire, sont excellents et goûteux. C’est pourquoi je n’ai pas hésité à réaliser une tarte aux fraises sur la base d’un sablé breton maison pour fêter mes 27 ans. Savoureuse, fondante, croustillante et relevée d’un zeste de citron vert pour la fraîcheur, cette tarte est un régal.

Un dessert tout en douceur et tellement régréssif !

Une crème de marron maison, cela va de soi avec la récolte de cette année. J’ai la chance d’habiter entre deux bois de châtaigniers et le privilège de pouvoir les ramasser dans le jardin car les branches donnent des deux côtés de notre clos.