Une crème de marron maison, cela va de soi avec la récolte de cette année. J’ai la chance d’habiter entre deux bois de châtaigniers et le privilège de pouvoir les ramasser dans le jardin car les branches donnent des deux côtés de notre clos.
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Une musique partagée par les mets tissés pour accompagner une recette de velouté de marrons façon cappuccino.
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En cuisine avec cette belle idée de recette de fondants à la crème de marrons, crème de caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés.
Une petite gourmandise pour accompagner un petit-déjeuenr ou un goûter
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