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Recette mauricienne du satini pomme d'amour. À l'ile Maurice les pommes d'amour sont le nom des tomates.

Recette créole du cari de porc comme à l'ile de la Réunion. le cari de porc s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomate.

Recette créole traditionnelle mauricienne, le bouillon de poisson est très populaire à l'ile Maurice. Ce plat original s'accompagne de riz blanc nature et d'un Chutney de coco.

Recette créole du riz cantonnais traditionnel comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. le riz cantonnais Réunion s'accompagne d'un rougail Dakatine

Un dessert léger et doux comme une caresse accompagné d'une sauce Carambar. Les volcans ne sont pas réservés à la purée !

Porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.

recette des bananes flambées au rhum comme on les prépare à l'ile de La Réunion avec les nombreuses variétés de banane locale.

Rougail traditionnel de crevettes comme on le cuisine à Maurice. À la réunion, on parle de cari de crevettes.

Salade de thon toute en fraicheur, inspirée des iles Éoliennes, avec du thon, des pommes de terre, câpres et tomates.