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Une recette familiale ces poivrons farcis à la sardine, plat d'été économique , réalisé par grand mère puis maman en temps de guerre et de restrictions , très savoureux qu'on emportait à la plage autrefois.

Il fait une de ces canicules ici donc pour aujourd'hui ce sera une bombe glacée à la banane, vanille sur coulis de fraises, sans sorbetière, très facile et rapide à réaliser.

Boussou la tmessou, façon cornes de gazelles ( garn ghzel ) à la vanille, nouveauté pour l'aïd el adha qui est à nos portes, gâteaux populaires algériens très économiques et rapides à réaliser, fondants et friables, un délice.

Mini brochettes au poulet mariné ou à la viande d'ailleurs avec leurs mini accompagnements our un apéro dinatoire

Kaaks, sont des gâteaux ou biscuits secs en forme de bracelets, ils sont dodus en principe, des gâteaux familiaux du goûter et du petit déjeuners, préparés en grandes quantités ils se conservent bien rangés dans des boites hermétiques.

Une boisson désaltérante et nutritive ce frappé aux fraises au miel d'acacia et petits suisses

Compote de pêches et d'abricots pour tartinades, garniture de desserts et de glaces , alimentation saine pour nourrissons, facile et rapide

Mkartfa, plat de pâtes faites maison , petits carrés fins à base de semoule , agneau et boulettes rôties au beurre à la poêle ( bnedaqs ), plat de fêtes où les pâtes sont braisées au beurre ( mkartfa mjamra )

Originaire du Maghreb, ce plat complet se déguste souvent accompagné de pains pita ou de cheese nans. J'ai découvert cette recette sur insta et pour tous vous dire, elle m'a conquise !! A la fois riche en protéines et vitamines, on y retrouve majoritairement des légumes. C'est donc le plat parfait après votre séance de sport, à déguster sans modération !!