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Aujourd'hui je te présente une recette basique, mais très intéressante pour amener un petit twist à tes plats habituels tout en étant un allié santé. Et oui ce sel aromatisé aux algues et herbes, va booster les saveurs de tes salades, soupes, tartines, grillades, etc... et les algues vont permettre d'apporter un peu plus d'iode dans ton alimentation.

Vous n’arrivez pas à vous décider entre un plat de pâtes à la sauce tomate et une soupe de légumes ? J’ai la solution pour vous : une délicieuse Soupe de tortellini crémeuse aux légumes. Il s’agit d’une recette végétarienne inspirée d’une recette traditionnelle italienne. Un repas absolument réconfortant en hiver !

Voici la recette des galettes de courgette aux fines herbes, un délice pour accompagner votre soupe ou votre plat principal. Je vous propose ici la recette facile à la maison.

Cette soupe originaire du Maghreb est un plat complet à elle seule, avec de la viande d'agneau et des légumineuses. Cette recette varie légèrement de la recette traditionnelle marocaine mais elle n'en reste pas moins un vrai régal !

Un délicieux potage, crémeux et savoureux au maïs et au cheddar. Cette soupe, facile à préparer réchauffera à coup sûr vos froides nuits d'hiver avec ses saveurs gourmandes et ses ingrédients copieux. C'est un délicieux mélange de légumes, de bacon et de fromage cheddar vieilli, qui apporte une touche unique. Le potage comporte des pommes de terre, des oignons et du céleri, créant un plat réconfortant et copieux que tout le monde adorera. Cette chaudrée incroyablement facile à cuisiner, ne nécessite que quelques étapes simples ; laissez vous guider...

Ayant vécue quelques années au Maroc, je vous livre la recette de cette délicieuse soupe qui est à base de légumes secs, idéale par temps froid. Je la sers en plat unique. En principe je mets des petites févettes vertes et sèches mais impossible d'en trouver.

Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse et fondante en bouche en plat unique pour ce midi, peut être un accompagnement de soupes ou jari annabi pour ramadan, délicieuse qu'on a mangé avec plaisir. Les tomates confites maison, apportent beaucoup de goût à cette tarte qui peut être déclinée en clafoutis moelleux et facile à réaliser, il faudra juste ne pas faire de croûte ou fond de tarte, tripler les doses de la garniture, ajouter 3 cs de farine

Quand le froid est installé, on aime se tourner vers des recettes qui vous réchauffent le cœur, rien qu'à leur évocation ! Le pot au feu en est de celles-ci... Très traditionnel me direz-vous ! Et oui, mais toujours aussi bon. Il y a des basiques incontournables qui ne se perdent pas. Personnellement, j'opte presque toujours pour la cuisson d'une heure en autocuiseur, mais tout aussi réalisable à l'ancienne dans une marmite, sauf bien plus long à cuire.

Et pour qu'il soit bien complet, chez nous en Alsace, il faut bien sûr que dans son assiette de soupe, on trouve les fameuses quenelles à la moelle (je vous épargne leur nom imprononçable... hi, hi) et les petites vermicelles. Sinon, rien ne va... On aime accompagner la viande de moutarde, de bonnes crudités et de pain frais ou de pommes de terre persillées ou rôties ; ça vous tente ?

Cette soupe est délicieuse et servie dans un bol en pain, cela fait un repas complet. Cette recette nous a rappelé le Welsh, un plat du Nord de la France à base de pain tartiné de moutarde d'une tranche de jambon, d'une sauce à la bière et au gouda.