Recherche

Confiture de cerises maison à la fève tonka, délicieuse confiture pour tartinades des petits déjeuners ou pour garnir des desserts , des glaces et fourrer des sablés ou biscuits roulés, la fève tonka apporte un mélange de saveurs d'amandes amères, de vanille et de caramel ce qui ajoute au goût déjà sublime de la cerise mûre et sucrée. Je garde toujours un peu de sirop de mes confitures pour badigeonner mes brioches et cakes mais pour fourrer les gâteaux j'écrase grossièrement les cerises avec du sirop, ça apporte du moelleux..

Pour rester dans les fruits d’été, je vous propose cette fois-ci un gâteau roulé aux cerises fraîches qui pourrait tout aussi bien être servi pour les Fêtes de fin d’année pour peu qu’on utilise des cerises au sirop. C’est un dessert léger et frais : une génoise au chocolat largement imbibée de sirop, une chantilly (sans mascarpone, volontairement zappé pour ne pas alourdir ce gâteau estival), beaucoup de cerises fraîches, le tout recouvert de chocolat. Résultat : 100% gourmandise !

Un sirop parfumé avec les cerises du jardin, sans conservateurs, sans additifs, et sans colorants... 100% naturel !

Voici une assiette de pâtes aux saveurs du sud…

Découvrez cette version revisitée du traditionnel tiramisu, avec de belles cerises noires dans un sirop léger au cointreau! C'est surprenant et tellement délicieux!

C’est une recette facile à faire ! Et cela change des recettes de pâtes habituelles. Et cela permet de mélanger féculents et légumes avec saveur!

Des esquimaux fruités ultra gourmands

Des cerises au sirop pour pouvoir profiter de ces fruits délicieux hors saison. Les aliments à conserver par stérilisation doivent être choisis avec soin et être indemnes de coups. De préférence choisir des produits frais, en pleine saison et venant juste d’être cueillis.

Un gâteau sans sucre raffiné pour se régaler sans culpabiliser