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Ces barres de céréales sont facile à faire, elle nécessite peu de préparation et vous savez ce qu'il y a dedans contrairement aux produits industriels. Le seul risque c'est qu'elles soient dévorées plus vite!

La recette de la sauce salsa maison, tellement simple que vous n'avez aucune raison d'acheter de l'industriel !

Pourquoi acheter des industriels?

J’aime beaucoup ce que l’on peut tartiner à l’apéritif ou en entrée. Le tarama industriel rose ne me donne pas forcément envie et surtout mon cher Mr N en a horreur. Par contre en version maison il a adoré ça.

Ces chocolats fourrés à la menthe façon After-Eight maison sont une version un peu différente, mais très sympa, de l’industrielle. Il s’agit de fondant à la menthe recouvert de chocolat fondu. Parfaits pour offrir aux moment des fêtes !

Diabète oblige, nous sommes toujours à la recherche de recettes permettant de ne pas faire élever le taux de sucre dans le sang. Et nous étions à la recherche d'un pain permettant de remplacer le pain de mie industriel (qu'il soit nature ou complet) car il contient un nombre élevé de glucides rapides. Même si ce pain n'est pas du vrai pain de mie, il est idéal pour le petit-déjeuner ou pour accompagner le fromage. Nature, toasté ou simplement tartiné de beurre, il est moelleux et délicieux.

Il existe plusieurs recettes pour faire son fond de volaille fait maison, en voici une toute simple, je vous en mettrais d'autres à l'occasion... C'est idéal pour des soupes, des risotto et bien d'autres préparations, bien meilleurs que la version industrielle. Si vous ne pouvez pas les faire au fur et à mesure, rien ne vous empêche de le congeler en petites portions pour les moments où vous en aurez besoin.

Avec cette recette, les biscottes industrielles vont vous sembler bien fades.

Afin de réaliser ma recette d’entremet crème brûlée façon royal, j’ai réalisé un praliné maison. Non pas que les pralinés industriels ne fassent pas l’affaire mais plutôt que j’adore l’odeur des amandes caramélisées. Ca me rappel les chouchous que l’on achète sur la plage. J’en avait fait un peu plus que nécessaire car tartiné sur du pain, c’est démentiel! Ajoutez un peu de chocolat au lait et une noisette de beurre et vous oublierez le Nutella! Il est possible de varier les plaisirs en changeant les proportions de noisettes et d’amandes mais aussi en remplaçant les amandes ou les noisettes par d’autres noix (pécan ou macadomia par exemple!).