Chocolats fourrés à la menthe façon after-eight maison

Chocolats fourrés à la menthe

Name: Chocolats fourrés à la menthe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 350 g de sucre semoule; 1 cuillerée à soupe de glucose liquide; 1 pincée de crème à tartre ou quelques gouttes de jus de citron; 1 cuillerée à café d’extrait de menthe poivrée; sucre glace; 200 g de chocolat noir haché; feuille de menthe cristallisée

Turbigo Gourmandises

Difficulté moyenne

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

350 g de sucre semoule

1 cuillerée à soupe de glucose liquide

1 pincée de crème à tartre ou quelques gouttes de jus de citron

1 cuillerée à café d’extrait de menthe poivrée

sucre glace

200 g de chocolat noir haché

feuille de menthe cristallisée

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Préparation de la recette

1Mettez le sucre semoule, le sirop de glucose, la crème de tartre et 10 cl d’eau dans une casserole.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces chocolats fourrés à la menthe façon After-Eight maison sont une version un peu différente, mais très sympa, de l’industrielle. Il s’agit de fondant à la menthe recouvert de chocolat fondu. Parfaits pour offrir aux moment des fêtes !

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Recette ajoutée le 09/01/19 - Mise à jour le 08/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chocolats fourrés à la menthe

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De délicieux chocolats à savourer en écoutant les Rita Mitsouko dans "Andy".

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