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De petits entremets composés d'une mousse framboise, d'un crémeux Amaretto, d'un moelleux amande framboise et d'un sablé vanille.

Un sablé breton bien croquant, une mousse vanille, deux inserts (un citron et un fraise) et un joli glaçage miroir rose!

Une recette type CAP d'entremets orange et chocolat avec un délicieux croustillant praliné à l'orange et une mousse au chocolat. Le tout glacé d'un glaçage miroir dans lequel on peut se regarder!

Des mignardises savoureuses à base d'un véritable trio gourmand !

Un entremet 100% chocolaté au 3 chocolats, miam !

Cette recette est parfaite entremet se compose d'une dacquoise aux noisettes d'un croustillant praliné feuilleté et d'une mousse légère et praliné pour la décoration je l'ai personnalisé avec un glaçage miroir des copeaux de biscuits et des Ferrero rochers

Une bûche tout chocolat pour le réveillon de Noël ou nouvel an : mousse sabayon, ganache tendre, enrobage craquant, glaçage miroir et biscuit sacher.

Un entremets métissé

Une petite merveille tout chocolat, du biscuit, à la mousse, au glaçage, car quand on aime le chocolat, on ne compte pas !