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J’adore les amaretti, j’en fais à tous les parfums. Ils sont très bons, pendant la cuisson, le jus du raisin imbibe un peu le biscuit ce qui fait que le goût du raisin est bien présent et qu’ils fondent un peu dans la bouche.

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux secs marocains traditionnels - des ghribia ou des ghoriba. Il y a beaucoup de variantes et de parfums, avec différents fruits secs utilisés : amandes, pistaches, noisettes etc. J'ai choisi une recette à la noix de coco à cause de l'envie du moment :-). Si vous aimez la noix de coco cette recette est pour vous, car il y en a beaucoup dedans. Ces biscuits sont croquants et friables et pas trop sucrés. J'ai bien aimé.

Un gâteau d'anniversaire pour une "fan de cheval". Un biscuit chiffon cake fourré au Nutella et décoré avec de la pâte d'amande et de la pâte à sucre.

Tuile aux amandes version XXL à briser et partager entre les convives, recouverte ou non de chocolat et à parfumer selon les envies

des kourambiedes, petits gâteaux chypriotes aux amandes très prisés

De parfaits biscuits pour accompagner le thé à la menthe !

Des biscuits aux jaunes d’œufs.

Un gâteau intense, recette personnelle facile, rapide, inratable, et non moins exquise, un dessert divin , ce gâteau , nappé de confiture d'abricots et de fondant de chocolat, sans décor, il n'en a pas besoin car il se suffit à lui pour faire succomber les addicts au chocolat comme j'ai pu le constater à maintes reprises, c'est une recette que je tiens secrète mais c'est dommage de l'enfouir, elle est superbe à faire pour des anniversaires ou pour les desserts du réveillon et là libre à vous de le décorer .

Des biscuits délicieusement croquants pour les fêtes de noël.