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Bluffant et particulièrement savoureux, croûte dorée et croquante, mie de caractère, tendre et parfumée, il est le compagnon idéal d'un fromage, bacon grillé, saumon fumé, plat mijoté mais aussi au petit déjeuner avec des saveurs sucrées (confiture, marmelade,…). Un pain généreux à déguster coupé en tranches épaisses et partagé en toute convivialité.

sans gluten.

Une mie aérienne et une croûte tellement croustillante

Une recette d'accompagnement simple et rapide à faire. On peut la servir avec le rôti d'agneau en croûte de sel par exemple.

Pas à pas en photos.

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte en croûte de riz à la crème d'artichaut, asperges et mozza, sans farine, végétarien.

Vous avec dû le voir dans les vitrines des charcuteries ou même dans les médias, le Pâté en croûte fait son grand retour. Souvent composé de plusieurs couches de viande ou d'abats, ce plat n'a rien de végétale ! Je vous propose donc une version Végan ! J'espère que ça vous plaira :)

"Amour et douceur en tranches" pourrait être le nom de cette brioche, sans lactose, extrêmement moelleuse et parfumée. Croûte fine, mie délicatement sucrée, aérée, légère et fondante. Un régal pour toutes et tous. Prendre le temps, ralentir, respirer, rêver . . .

Aujourd'hui je vous remonte ma recette de pain fétiche. C'est le pain que je fais le plus souvent, au quotidien. Je le préparer depuis de nombreuses années et il a toujours autant de succès.

La cuisson en cocotte lui confère une croute importante bien croquante. Tandis que la mie est moelleuse, souple et aérée.