Recherche de recettes de choux maison par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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133 recettes contenant 'choux maison'

Recettes des Gourmets

Crème pâtissière au café

A Prendre Sans Faim

Une recette classique de crème pâtissière qui peut servir dans de nombreuses préparations comme les éclairs ou la garniture de choux. Bien entendu, rien ne vous empêche de doubler les doses et de servir cette crème en dessert dans des verrines avec des biscuits fait maison...

Bento lunchbox Saint-Valentin pancakes coeurs citrouille, jambon cru, salade

Streetfood et cuisine du monde

Dans ce délicieux bento, vous trouverez une crêpe coeur à la citrouille ail et fines herbes, un pancake sandwich coeur au jambon cru et au fromage ail et fines herbes (ou pancake croque-monsieur), une salade d'endive, de chou chinois, noix, Comté, un oeuf moulé , une croquette de poisson fleurs, maison. Donnez du coeur à votre bento, lunchbox pour elle ou pour lui,.. ou pour vous! (comprend une recette en vidéo)

Nouilles au chou caramélisé à la hongroise

Un peu gay dans les coings

Chou et caramel semblent être fait pour s'entendre tellement l'un complément l'autre avec bonheur. Ici la base est un chou blanc (j'avais un chou pointu en stock au frigo, c'est ce que j'ai utilisé) et les nouilles sont traditionnellement des nouilles carrées faites maison. Si vous n'avez pas le courage de sortir la machine à pâtes, des nouilles fraîches type tagliatelle feront très bien l'affaire. Soyez généreux sur le poivre, pour équilibrer la douceur du chou caramélisé.

Poêlée de choux de Bruxelles et de marrons

Les petits plats du Prince

Au moment du choix du menu des fêtes de fin d'année, le choix doit se faire entre volailles, poisson ou une autre viande comme par exemple de l'agneau ou encore du bœuf. Ces jolies plats sont souvent accompagnés de pommes de terre sautées, de pommes noisettes ou de pommes duchesses... Mais une autre alternative est de préparer des poêlées de légumes, en y ajoutant une touche de Noël, comme par exemple les marrons (châtaignes). Une des poêlées que j'aime préparer est à base de choux de Bruxelles, de lardons maison et de quelques marrons.