Nouilles au chou pointu caramélisé à la hongroise

Nouilles au chou caramélisé à la hongroise

Name: Nouilles au chou caramélisé à la hongroise
Total time: 30 min
Cuisine: chou
Ingredients: 200g de farine; 2 oeufs; 500g de chou blanc ou chou pointu; 2 cuill à soupe de saindoux; 1 cuill à soupe de sucre; 2 cuill à café ou plus de poivre noir fraîchement moulu

Un peu gay dans les coings

Facile

Ingrédients

200g de farine

2 oeufs

500g de chou blanc ou chou pointu

2 cuill à soupe de saindoux

1 cuill à soupe de sucre

2 cuill à café ou plus de poivre noir fraîchement moulu

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Chou et caramel semblent être fait pour s'entendre tellement l'un complément l'autre avec bonheur. Ici la base est un chou blanc (j'avais un chou pointu en stock au frigo, c'est ce que j'ai utilisé) et les nouilles sont traditionnellement des nouilles carrées faites maison. Si vous n'avez pas le courage de sortir la machine à pâtes, des nouilles fraîches type tagliatelle feront très bien l'affaire. Soyez généreux sur le poivre, pour équilibrer la douceur du chou caramélisé.

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Recette ajoutée le 02/12/21 - Mise à jour le 05/06/24 .

Accord mets et musique

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