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Si vous aimez le citron, cet entremet est pour vous ! Une génoise parfumée au limoncello, une mousse au citron et un insert lemon curd, du citron confit, le tout recouvert d'un glaçage et de meringue.

Recette facile.

Ce gâteau de crêpes m'a été imaginé et réalisé par mon cher mari Mr N. pour mon anniversaire. Il l'a créé en partant de produits qui me sont quasi obsessionnels : les crêpes et la noix de coco. Et il faut reconnaître que depuis qu'il a fait ce gâteau et bien je n'ai qu'une envie c'est qu'il recommence... Donc ce gâteau de crêpes est composé de crêpes très vanillées, d'une crème onctueuse à la noix de coco et au citron et le tout recouvert d'un glaçage cacao. C'est donc la recette de mon homme. Une merveille, rien à ajouter d'autre.

Si vous avez plein de blancs d'oeufs dans votre frigo.

Une merveilleuse bûche composée d'un biscuit dacquoise au citron vert, d'un croquant chocolat blanc et amande, d'une crème légère rhum vanille et d'un confit d’ananas. Le tout est recouvert d'un joli glaçage miroir jaune à l’ananas.

Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

D'après le « limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).

un grand classique , l'association du citron et du pavot dans un cake bien moelleux , simple et rapide à faire

Un sablé breton bien croquant, une mousse vanille, deux inserts (un citron et un fraise) et un joli glaçage miroir rose!