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Testez le pineapple curd, vous l'adopterez !!

Un coeur de ganache fraise-chocolat blanc ! J’ai choisi de réaliser mes macarons en meringue italienne, un mélange de blanc d’oeuf crus et de sucre cuit. Cette méthode permet d’obtenir des macarons plus lisses; elle nécessite un thermomètre de cuisson …et une balance précise, bien sûr !

Pâte croquante, garniture savoureuse, fruitée et fraiche,... croque !

une tarte délicieuse avec un curd framboises et une meringue italienne

glace sans sorbetière.

La noisette et le citron..... une association de saveurs incroyable. Un sablé noisette, un croustillant praliné puis le crémeux citron... sublime .... L'idéal pour combler vos convives.

À la recherche d'une recette de sirop d'érable pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Incroyablement bon. De bonnes petites tartelettes au citron meringuées revisitées sous forme de verrines.

Exceptionnelle !