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Découvrez notre délicieuse recette de pâte brisée à la farine de sarrasin, une option savoureuse et naturellement sans gluten ! 🌾 Parfaite pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, cette pâte offre une alternative nutritive et gourmande. Riche en fibres et en protéines végétales complètes, elle est idéale pour une alimentation équilibrée. 💪 Cette recette facile à préparer vous permettra de créer une base croustillante pour vos tartes salées ou sucrées. La farine de sarrasin apporte une saveur unique et des bienfaits nutritionnels exceptionnels, dont une bonne source d'antioxydants et de minéraux essentiels. 🛡️🦴 Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, notre guide pas à pas vous aidera à réaliser une pâte brisée sans gluten parfaite à chaque fois. Idéale pour une cuisine saine et créative, cette recette s'adapte à tous les régimes et préférences alimentaires.

Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont mûrs et très mielleux et de ce fait j'avais préféré les garder tels que et les poser sur la crème aux amandes en les badigeonnant de sirop d'abricots, c'est un régal, facile à réaliser. Je ne préfère pas cuire les fruits lorsqu'ils sont mielleux et parfumés. Ainsi présentées, les tartelettes sont un pur plaisir.

Cette pâte brisée vegan est d'une simplicité déconcertante et d'une rapidité incroyable. Avec seulement 3 ingrédients qu'on a tous dans nos placards, voilà de quoi faire des tartes pour n'importe quelle occasion. Le bonus ? Elle est bien meilleure que celles du commerce, et bien moins chère aussi !

La tarte à la tomate est un incontournable de l’été ! Cette fois je vous propose une tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol. La pâte brisée est faite maison, elle est très très rapide à faire car il suffit de mélanger la farine avec l’huile d’olive et l’eau. J’ai ajouté du thym séché pour qu’elle soit bien parfumée. La pâte étalée, je l’ai tartinée de ricotta et recouverte de rondelles de crottin de Chavignol et de tomates. Rien de plus simple, laissez-vous tenter !

les soirées sont un peu fraiches mais les journées sont encore estivales et les légumes d’été toujours présents. Alors c’est un plaisir d’en profiter encore un peu et de préparer cette tarte tatin aux légumes d'été avec une pâte feuilletée ou brisée.

Avec cette recette, je vous invite à découvrir la recette de la vraie « American Apple Pie », la tourte aux pommes américaine, avec un joli quadrillage recouvrant de généreuses couches de pommes délicieusement épicées à la cannelle. Cette recette d’apple pie est un classique à conserver.

Découvrez ma pâte brisée IG bas, parfaite pour les diabétiques, à indice glycémique bas. Simple et adaptée à vos besoins nutritionnels.

Découvrez ma Quiche Lorraine IG bas, alliant tradition et santé. Suivez ma recette simple et savoureuse pour régaler vos papilles.

Pour une entrée de Noël, je vous propose de réaliser cette recette de noix de Saint-Jacques lutées aux cèpes, à la fois festive et gourmande !