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Ca y est, c'est noël !! Après 365 jours d'attente, nous y sommes... Il faudra attendre 1 an, soit 12 mois ou encore 31536000 secondes... Que c'est long, mais n'y pensons pas ! Profitez de vos proches, savourez un bon repas et partagez votre bonne humeur.

Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie... un élément indispensable en cuisine donc !

Ces barres choco-caramel santé et vegan sont la collation sucrée par excellence. Elles sont faites à base d’avoine, recouvertes de caramel aux dattes et au beurre d’arachide, puis enrobées de chocolat noir.

C'est la saison des nèfles dans nos campagnes provençales.

Mkhanfar (مخنفر),  L’Mkhanfar (لمخنفر) ou Khobz almawi (خبز الماوي), ce  pancake  marocain est hyper moelleux,  à mi-chemin entre le Baghrir marocain et le Sfenj (beignet marocain), son appareil est  à base de mélange de farine de blé et de semoule de blé  dur ( fino) que vous pouvez remplacez par la semoule extra fine, de levure boulangère, levure chimique,  oeuf, sucre, sel  et eau tiède, ces pancakes sont cuits dans une poêle chaude avec très peu d’huile ce qui lui donne ce goût unique du Sfenj sans être gras et une texture très fondante et aérée du Baghrir. La préparation se fait dans un mixeur vite fait bien fait. L’mkhanfar comme ses semblables galettes traditionnelles (Bouchiar, Msemen, Baghrir) se déguste chaud imbibé de beurre et de miel et servi avec un bon verre de thé à la menthe marocain. Un pure moment de bonheur !

Une délicieuse mousse au chocolat sans beurre et sans sucre à réaliser avec ou sans robot

Coucou mes gourmands. Aujourd'hui vous n'aurez pas une recette mais une base qui risque de bien vous aidez en cas de pénurie de lait concentré sucré. Il vous faut du lait, du sucre et du beurre. Comptez 3h. petites heures de repos et voilà du lait concentré sucré maison, qui vaut la version du commerce. C'est tout aussi bon et prend à peine 20min. à le réaliser. La texture et le goût sont quasiment identique. parfait pour un dépannage. Bonne journée à tous.

Ce gâteau aux abricots a une consistance incroyable. Il est léger, aérien, ultra moelleux, bien parfumé grâce aux noisettes. Les abricots apportent fraicheur et acidulé. Il est peu sucré, sans gluten ni beurre.

L'odeur des produits de boulangerie frais est la meilleure façon de commencer une matinée. Donnez à vos sens ce dont ils ont envie avec ces mini brioches saupoudrées des pralines roses! L'utilisation de beurre et d'œufs comme ingrédients signifie que vous aurez un petit-déjeuner couvert et un dessert ou toute autre collation les jours où tout ce que vous voulez est quelque chose de sucré.