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J'aime bien la cuisine indienne préparée avec un mélange d'épices si spécifiques. Les saveurs de la cuisine indienne sont très reconnaissables. Quand on y pense : c'est fou toutes ces cuisines du monde si différentes, ne serait-ce que par une combinaison d'épices. Cette cuisine indienne est une cuisine asiatique, mais tellement différente de la cuisine chinoise ou vietnamienne.

Envie de curry d'agneau ? Découvrez cette recette de pâte de curry rouge et donnez votre avis en commentaire !

La recette de base de la sauce indienne makhani.

Une chou-fleur fondant, parfumé avec la délicieuse sauce indienne makhani....

Une recette de paneer makhani, en version végétale avec du tofu...

Un de mes dals préférés, longuement mijoté...

Un riz pilaf parfumé et délicieux !

Une recette de dal emblématique de la cuisine indienne, la plus authentique possible...

Une recette indienne pour utiliser les dernières tomates du jardin qui ne mûriront plus...