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Des biscuits argentins à la confiture de lait. J’ai adoré ces biscuits qui sont en même temps moelleux et croustillants, avec un petit goût bien à eux dû à la fécule de maïs mais aussi à la confiture de lait que je n’ai pas du tout l’habitude de manger.

Alfajores, biscuits d’Argentine et dulce de leche, des petits biscuits tout à fait gourmands et moelleux, délicatement fourrés avec du dulce de leche, la fameuse confiture de lait dont les argentins revendiquent la paternité.

La chocotorta argentine est une recette délicieuse et extrêmement facile à cuisiner. C’est un gâteau sans cuisson préparé avec essentiellement 3 ingrédients : des biscuits au chocolat, du fromage type Philadelphia et du dulce de leche (confiture de lait).

Tarta de Calabaza ce n'est que la tarte à la citrouille en argentin, plus connu en Amérique en fêtes de Thanksgiving. Le croquant du biscuit et le fondant de la garniture forment une belle harmonie de texture et de saveurs.

Biscuit roulé argentin. En Argentine, le Pionono désigne un biscuit roulé farci et décoré qui peut se décliner en version salée et sucrée, toujours présent sur les tables festives. Vous trouverez sur mon site des variantes que j’ai déjà publiées, celui roulé et celui-ci à étages, ou le Pionono roulé aux câpres, saumon, palmiers. La recette d’aujourd’hui sera un Pionono à étages qui renferme une farce au saumon, crevettes, concombre malossols, œufs et olives.

On vous propose une recette ultra gourmande de dessert, réalisé en 10 minutes chrono et sans cuisson !

Alfajores argentin

Le biscuit argentin par excellence, fourré de confiture de lait !

Un biscuit argentin ultra fondant avec sa petite touche de confiture de lait