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Glace aux oeufs aux confiseries fraises Tagada Haribo

Egalement pour les crèmes frangipane, diplomate et mousseline.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Un smoothie 100% fruits ! Des fraises, du kiwi et un peu de sorbet à la fraise pour apporter de la fraicheur ! En plus ça tombe bien il m'en restait du fait maison dans le congél !

La granita ou granité est un dessert typiquement sicilien composé d'un liquide semi-congelé à base d’eau, de sucre et de fruits ou de jus de fruits. La recette de granita la plus connue est celle au citron mais de nombreuses autres saveurs sont répandues. Dans la région proche de Syracuse, riche en amandiers, elle s’apprécie aux amandes. À Messine, elle est servie au café et à la fraise dans un verre nappée de crème fouettée.

Que dire de ces bâtonnets glacés fraises banane. Rien de bien particulier si ce n’est que c’est bien rapide à réaliser. Il faut juste faire preuve de patience pour le passage congélateur. Ben oui, il faut quand même attendre la prise de la glace, sinon vous allez siroter un milkshake à la place.

Comment congeler les fraises étape par étape, sans sucre et sans sirop. Sans machine, avec une paille ou un bol d'eau. Plus des idées pour utiliser les fraises surgelées.

Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc. N'hésitez pas à le congeler en petites portions pour en avoir toujours à disposition.

Je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide à faire et assez facile que vous pouvez préparer à l’avance pour un Noël sans stress. J’ai utilisé des fraises que j’avais congelées cet été mais vous pouvez utiliser des fruits frais de saison.

Le chessecake se réalise rapidement, il est aussi assez simple à faire, j'ai utilisé des framboises fraîches et des fraises congelées, du spéculos, du fromage blanc, de la vanille et des fèves de tonka.

Une recette de Nigella Lawson facile et rapide à faire où le croquant des amandes et du crumble s'accordent à merveille avec les fraises. Personnellement, je fais cette recette surtout en hiver avec des fraises surgelées que j'ai congelé à plat lorsqu'elles étaient vendues par caisses en pleine saison au meilleur prix et ensuite je les ai mises en sachets pour les cuisiner. De cette façon vous aurez de délicieux crumbles ou coulis.

Les fraises sont bien là, et si on veut en faire des réserves, à part les congeler, il y a la solution du déshydrateur. Je déshydrate donc mes fruits et je les conserve dans des bocaux en verre. Je m'en sers ensuite pour confectionner un joli muesli.