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Voici une recette de terrine de poulet simple et rapide idéale pour un repas estival, un pique-nique. Une terrine à déguster bien fraîche avec la sauce de votre choix, mayonnaise, sauce au fromage blanc et aux herbes, sauce crémeuse au curry.

Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques

Si vous cherchez une idée d'entrée prête à l'avance et facile à réaliser, découvrez cette recette de terrine de courgettes au chèvre frais ! Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer cette terrine végétarienne aux légumes, au fromage et à la menthe, idéale pour l'été.

À base de purée de sésame, le tahin ou tahini, cette sauce accompagne toutes les salades moyen-orientales ou les falafels. Servez-la aussi avec la plupart de vos salades estivales ou terrines de légumes. Le succès est toujours au rendez-vous.

Toujours fan de légumes d'été, voici une jolie version de terrine où se mêlent les couleurs estivales. La cuisson des lamelles de courgettes et d'aubergines peut sembler longue, mais elles cuisent vite à four très chaud. À faire la veille, bien sûr. Idéale avec un bon jambon aux herbes ou de la viande froide.

J’ai beaucoup aimé cette version de terrine aux légumes qui combine la saveur sucrée de la carotte associée à beaucoup de courgettes, c’est tellement frais et estival.

La confiture de figues recette de grand-mère toujours un régal, est extrêmement appréciée en accompagnement d'une terrine de foie gras ou tout simplement sur des tartines au petit-déjeuner. Son goût frais et légèrement sucré en fait un condiment parfait pour rehausser les saveurs sucrées et salées d'un plat. Les figues, qu'elles soient blanches, noires, rouges ou violettes, sont des fruits gorgés de soleil. Cependant, leur récolte est limitée à une courte période estivale, car elles sont très fragiles. Pour pouvoir profiter de leur délicieux goût toute l'année, la confiture de figues est la solution idéale !

Besoin d'une idée d'entrée pour un repas ou un pique nique estivale ? Testez cette recette de terrine d'épinards aux herbes au parmesan et à la scarmoza fumée. Cette terrine facile à emporter pourra être dégustée aussi bien tiède que froide et accompagnera aussi l'apéritif.

Pour changer de l'incontournable ratatouille, que diriez-vous de cette terrine de légumes ratatouille ? Comme pour la ratatouille, vous aurez besoin de poivrons, de courgettes et de tomates. Les aubergines ne figurent pas dans cette recette, et le tout sera agrémenté de raz el-hanout.