Au palmarès des
salades estivales légères et gourmandes, elle est la Reine :
La salade niçoise, sans doute ma salade favorite ! Des crudités fraîches et croquantes, des
anchois et de la cébette pour relever l'ensemble...
...Et l'
huile d'olive en chef d'orchestre qui dirige tout ça. Une Merveille.